Färsk pasta med bacon och ostsås.
Portioner: 4
Ingredienser
Färsk pasta 2 pkt
Bacon 2 pkt
Lätt grädde 5% 3 dl
Mjölk 2 dl
Salt 1 kryddmått
Peppar 1 kryddmått
Färsk persilja 1 litet knippe
Riven ost 1½ dl
Gul lök 1 st
Maizena 1 msk
Riven pepparot 50 gram
Bacon 2 pkt
Lätt grädde 5% 3 dl
Mjölk 2 dl
Salt 1 kryddmått
Peppar 1 kryddmått
Färsk persilja 1 litet knippe
Riven ost 1½ dl
Gul lök 1 st
Maizena 1 msk
Riven pepparot 50 gram
Servera gärna denna rätt med en bit gurka och morot. Vill man kan man även ha en äggula på toppen.
Tillagningsanvisning
1. Sätt på lättsaltat vatten i en kastrull till pastan. Pastan tar endast 1 minut att koka så det är det sista man gör.
2. Strimla ner baconen och bryn på dem tills dom är lite halv knapriga. Häll upp dem i en skål tillsammans med fettet från dem.
3. Fräs på löken i lite fett från baconen, när löken har blivit mjuk lägger man i baconen igen.
4. Häll på grädden och mjölken och koka upp detta. Häll i kryddor och den rivna osten. Låt koka ca 2 minuter. Om man tycker att såsen är för tunn kan man reda av den med lite maizena.
5. Blanda i persiljan och pepparroten precis innan servering.
2. Strimla ner baconen och bryn på dem tills dom är lite halv knapriga. Häll upp dem i en skål tillsammans med fettet från dem.
3. Fräs på löken i lite fett från baconen, när löken har blivit mjuk lägger man i baconen igen.
4. Häll på grädden och mjölken och koka upp detta. Häll i kryddor och den rivna osten. Låt koka ca 2 minuter. Om man tycker att såsen är för tunn kan man reda av den med lite maizena.
5. Blanda i persiljan och pepparroten precis innan servering.